Самое большое количество витаминов и микроэлементов в соках.
Их нет ни в кефире ни в мясной котлете, ни в других детских прикормах. А вот соки прямо-таки изобилуют микронутриентами (витамины, минеральные вещества и микроэлементы). Отсюда и вывод: все малыши нуждаются во вкусных фруктовых напитках.
Соки - это, первый и самый ответственный прикорм. Его количество высчитывается по формуле 10 мл х N, где N - число месяцев. Путем нехитрых вычислений рассчитывают первоначальный объем вводимого прикорма: 50-60 мл. Но после семи месяцев формула действовать перестает.
Дело в том, что по законам педиатрии ребенок первого года жизни не должен получать больше, чем 70 мл сока в день.
И сначала в рацион малыша вводятся соки осветленные и лишь спустя несколько месяцев - мякотные.
В чем же различие этих двух видов?
Осветленные соки содержат в себе только воду, витамины, микроэлементы и другие вещества с маленькой (более удобоваримой) молекулярной массой. Осветленные соки абсолютно прозрачны в отличие от мутных мякотных соков.
Последние имеют достаточно непрезентабельный вид, как будто фруктовое пюре разбавили водой. Действительно, в нем присутствуют растительные волокна, то есть обыкновенная клетчатка. А она, как известно, стимулирует деятельность кишечника (работает своеобразной метелочкой).
Именно поэтому у малыша, которому начали давать мякотные соки, могут появиться нарушения стула (вспучивания, диарея и т. п.). Но ничего страшного в этом нет. Растущий организм малыша очень быстро приспосабливается к переменам рациона. И уже через несколько дней все возвращается в норму.
Если у ребенка анемия, поднять гемоглобин помогут соки, богатые витамином С, а также пища, в изобилии содержащая железо.
Так что мюсли, обогащенные железом, лучше разводить соком, а не молоком. Источники железа - морковный, томатный, капустный соки.
Помните: детям ни в коем случае нельзя пить соки в неограниченном количестве. Oт неумеренного потребления сока возрастает нагрузка на почки и, кроме того, от „передозировки" сока у малыша может попросту пропасть аппетит.
